初めて食べたフィリピン料理はフィリピンパブのメニューでしたが、本格的に食べたのは、最初の指名子との同伴で行ったフィリピンレストランでした。
シニガンとティラピアのフライが美味かったのを覚えています。
その後日本人経営の美味しくて安いフィリピンレストランを知り、そこのメニュー作りのお手伝いまでしました。
フィリピンへ行っても高くて不味い日本食より(最近はマニラでも美味い日本料理店があります)、現地の庶民が食べる料理に興味があります。それは海外どこに行っても同じだと思います。
バロットもいつか食べる日が来るでしょう。(^_^;)
0 件のコメント:
コメントを投稿